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萧从携手 跨湖楼·萧从荟酒店开业

2021年1月21日 11:6 来源:萧山网-萧山日报

  ■首席记者 王慧青 通讯员 冯佳程

  3年前,满载萧从情的“萧从荟”在贵州从江县銮里大道开业;3年后的1月19日,跨湖楼·萧从荟酒店在信息港试运营。“萧从荟”情牵两地情,正如它的名字一样,成为东西部协作交流的又一见证。

  复古的玻璃窗,中国风格的手绘墙纸,充满线条美感的木制家具,在现代化的装修风格里,还融入了具有民族特色的从江吊脚楼、梯田。作为萧山最大的扶贫酒店项目,跨湖楼·萧从荟甫一开业就迎来了不少萧山人前来“尝鲜”。酸汤、干锅羊肉、牛瘪……这些地地道道的从江菜,如今搬上萧山餐桌,让萧山人直言:“大饱口福”“原来酸汤还可以这样烧,好吃!”

  据了解,跨湖楼·萧从荟酒店由萧山餐饮企业跨湖楼酒店集团投资6500万元倾力打造,共有两层,面积5600平方米,设有29个包厢,16桌大厅桌,员工100余名。“酒店以萧山本土菜和从江特色餐饮为主打特色。”跨湖楼·萧从荟负责人表示,为了给萧山带来正宗从江菜,去年3月,跨湖楼还派主厨和服务员共4人赴从江萧从烩,在输出餐饮服务经验的同时,也学到了不少从江菜,打开了两地饮食文化交流互鉴、共通互融的“窗口”。

  把正宗从江菜搬上萧山餐桌的同时,萧从两地的扶贫情也将越来越深。3年来,由萧山企业联合投资的从江萧从荟,凭借吸纳当地劳动力,以及餐馆利润分红,每年可带动87户贫困户220人均增收1000元。“跨湖楼·萧从荟将在此基础上,进一步加大扶贫力度和深度。”跨湖楼餐饮集团负责人表示,从江有很多优质农产品,比如大米、山茶油等等,跨湖楼·萧从荟将率先从农产品源头采购,将从江的“七香”等特色美食带到萧山,持续带动从江贫困户增收。

作者:  
编辑:王鹰

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