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疫情“催化”新零售 传统商贸迎“拐点”

2020年3月18日 9:58 来源:萧山网-萧山日报

疫情“催化”新零售 传统商贸迎“拐点”

  化危为机。新零售,在疫情的“催化”下,萧山正迎来一波发展高潮。

  市民宅家抗疫,商家“线上”发力。短短7天时间,我区汇德隆、大润发、华润万家、世纪联华、永辉超市等11家商超,线上订单数量超过30万单、销售额近700万元,与去年同期相比,两者增幅均超过150%。

  “线上”购物订单暴增,对萧山零售业来说,是一次意外的“破局”。正因为疫情期间,不能外出购物,很多原先抗拒网购的“60后”“70后”开始尝试线上下单,良好的体验让他们成为电商时代的新生力量;“80后”“90后”等群体,则增加了网购的频次,他们对方便与快捷的“线上”消费模式,变得更加忠诚。这些利好,对致力于发展新零售的萧山商贸企业来说,是重大机遇。

  如何利用好这个机遇,实现新零售的蝶变式发展,是萧山面临的新课题。疫情向好,“出门购物”不再难,如何维护好之前“宅经济”下陡然新增的巨大流量?“线上”订单暴增之后,商贸企业如何补齐在物流、供应链等环节上的“短板”,给顾客提供更好的购物体验?线上线下如何实现更好地融合,才能让新零售成为推动萧山经济发展的一股更大力量?

  机遇就在前方。“社区提货点+快递、无接触购物、无接触配送、无接触支付等新模式会长期存在,这次疫情在改变人们生活方式的同时,也改变了传统超市的商业模式,萧山新零售正迎来前所未有的发展良机。”区商务局电商科相关负责人说。

  本版撰稿 首席记者 洪凯

  本版摄影 记者 丁力

疫情“催化”新零售 传统商贸迎“拐点”

  曾抗拒的“60后”尝试网购

  ——“宅经济”培育消费新习惯

  受新冠肺炎疫情影响,大部分消费者都以线上下单取代了到店消费。消费者习惯的改变,让多家商超的线上订单需求,均呈现高速增长的态势。

  在大润发市心店的线上配送区域,记者看到工作人员正拿着厚厚的订货单逐一核对,取货区有序堆放着已打包待取的包裹;拣货员送来分拣好的订单货品后,又接过新订单开始新的分拣工作;快递小哥则全副武装到店报单号,取货后迅速离开。近段时间,这样的场景每天在全区各大商超门店重复上演。

  “从正月开始,线上新订单突然增长,配送业务订单量增长超过2倍,在配送力量极限的条件下,每日控制着相对稳定的数量。”萧山一家超市的负责人透露,目前单店线上订单量已经突破一千。

  记者采访发现,疫情期间,区内多个大型商超外送业务均出现翻倍激增的态势:盒马鲜生App时常出现爆单现象;汇德隆网上商城当天的配送额经常会出现两小时被抢光的现象;华润万家App及华润万家线上平台总销售额对比年前增长约3倍,每单订单购物品种数对比年前增长4倍等。

  与疫情之前相比,网上下单的市民消费群体也呈现出新特征。家住育才路育秀园小区的栾女士说,她60多岁了,对网购曾经十分抗拒,可自从跟女儿学习如何网上下单后,在疫情防控期间,竟习惯了网上下单、配送到家服务。“唯一的遗憾就是不能亲自到商超现场选肉,好在影响不是很大。”栾女士说。

  原本不习惯用手机软件下单的“60后”“70后”消费群体异军突起,并加速培育成为固定的生活购物习惯,无疑为我区商贸零售业线上销售注入了新流量。

  为此,放眼望去,各大商超的线上业务均是一片红火景象。来自区商务局的统计数据显示,在2月14日至2月21日短短7天时间里,汇德隆、大润发、华润万家、世纪联华、永辉超市等11家商超,线上销售逆市上扬,订单数量和销售额与去年同期相比,增幅超过150%。

  区商务局电商科相关负责人表示,疫情将会促进我区商超的线上业务迎来一个新发展。“主要原因是某些消费习惯会逐渐定式化,如在网上购买生活必需品,采取社区提货点+快递的方式,许多‘无接触性购物’‘无接触配送’‘无接触支付’等方式和模式会长期存在,这次疫情在改变人们的生活方式的同时,也改变了超市的商业模式,促进新的商业模式加快转型和升级。”

疫情“催化”新零售 传统商贸迎“拐点”

  解决“最后一公里”

  ——“双线”融合新布局

  在萧山,线下商超向新零售转型由来已久,不少超市企业早已迈出数字化转型的步伐。随之出现的无人零售、移动支付等一系列新业态,给消费者带来了全新的消费体验。

  “请正视前方,您已支付成功。”在万象汇的天猫小店,顾客在结账过程中,无需现金、手机,只需要在镜头前站一站,就可以刷脸完成整个支付过程。

  据该店店员钟丽红介绍,目前刷脸支付受到了不少年轻人的欢迎,也在越来越多的中老年群体中得到推广。在享受到便捷之后,有不少年纪大的顾客主动要求加入到刷脸支付的群体中来。

  在世纪联华萧山南秀路店,顾客同样可以通过刷脸支付完成整个消费环节。目前,以刷脸支付为代表的自助结账模式在我区包括大润发、世纪联华、物美等商超门店基本都已经普及,便捷的支付模式得到了消费者的认可。

  但这次疫情中,我们可以看到,支付方式的改造升级仅仅是第一步,线上线下融合发展才是当前的主流趋势。这也倒逼一些之前对此抱有观望态度、推进速度缓慢的企业,看到了新的发展方向。

  面对疫情客流量骤减的困境,我区不少商超零售企业在疫情下的机遇中,以大力发展新零售为契机,探索转型升级新路径。这也让此前推进相对缓慢的线上业务,一下子打开了局面。

  线上订单猛增也意味着送货运力需求的增长,为了提供稳定高效的到家服务,多家企业均采取了系列措施。比如,不少超市与社区对接设置自提点,居民下楼自提。个别商超还鼓励配送人员和门店店员及家属参与到配送环节中,以缓解运力不足。

  当然,这些举措仅仅着眼于短期的应急之举,加快与线上平台融合发展速度,才是补足当前短板的长远之策。记者了解到,目前大润发、世纪联华、物美超市等,不仅开辟了自己的送货渠道,还同时接入淘鲜达、天猫超市、美团闪购、京东到家等外送平台,实时共享库存。相比之前而言,在此次危机中孕育出的零售新模式,让企业对线上、线下零售业务的布局更为深入。

疫情“催化”新零售 传统商贸迎“拐点”

  疫情上了“生动一课”

  ——维持超级流量成新课题

  过去,线上下单、送货上门并非萧山传统商超擅长的领域,部分企业布局配送业务也一度被认为是新零售转型大潮下的倒逼之举。那么,当前这些暴增的销售数据是否意味着我区传统商超配送业务的拐点已至?

  可以清楚地看到,因为一场突如其来的疫情,“宅经济”迎来了全面增长,为了减少出门,线上购买日常所需的生活用品、菜品等,成为不少消费者的选择。疫情之后,“出门购物难”的情况不再,如何维系好这波陡然而至的超级流量,成为摆在区内各大商贸零售企业面前的一道思考题。

  对于这个悬念,接受采访的不少商超负责人信心满满。

  “疫情过后,线上订单肯定会有一定回落,但也一定会保持在高于疫情发生前的水平,因为消费者对商超线上配送上门模式的知晓度和认可度得到空前提高。”汇德隆购物中心店店长沈菊兰表示,尤其是对年龄较大的人群,是一次较好的普及到家订单的机会,同时也让年轻人群增加了到家订单的频次。

  大润发市心店相关负责人表示,这是一次很好的“练兵”,让大家体验到了发掘线上销售市场的巨大潜力。接下来,平台数据的暂时性回落可以预见,作为销售部门,要做的就是从新增用户中沉淀下一批符合定位的目标客户群。

  一位姓戴的企业老总表示,如何抢抓危机之下的机遇,给企业上了“生动一课”,虽然这段时间旗下的超市线上销售数据很不错,但也真切感受到了传统商超开拓线上业务的仓促和准备不足,还有不少短板和痛点有待于进一步解决提升。比如,疫情期间,戴总旗下的多家商超,虽然通过召回员工、调配运力等多种方式适应变化,但仍有痛点,集中反映为配送时间较慢,仓储货运链条不够完善,智能化、数字化水平不足导致对人工依赖程度过大等。

  戴总向记者透露,为了把线上销售的好势头延续下去。目前,总公司已经成立了专门针对线上销售的运营事业发展部,人事部门从义乌聘入了一个专业团队,将从网销数据平台搭建、前端仓储运送、智能化机械配单等领域,对商超内部的软硬件进行全方位转型升级,以更好地适应新零售发展的大趋势。

  “疫情对零售企业的供应链、物流、门店运营等多个环节带来巨大考验,也必将推进零售行业持续改善供应链体系,搭建更高效、更完整、更安全的供应链模式。”业内人士说。

  疫情期间,传统商超线上配送业务借势而起,一飞冲天,并不难。难的是,在疫情之后,把疫情的峰值表现,进化为常态化能力,沉淀为持续性业绩,为零售行业线上线下融合发展树立“萧山样板”。

作者:  
编辑:王鹰

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